На најновијем сајму ИБА у Минхену била је изложена мини линија за производњу торти: машина сама разбија јаја, одваја жуманца од беланаца, то иде у миксер за мућење, машина повлачи брашно и друге састојке, затим се маса разлива у плехове а одатле иде у пећ за печење. Цена мини линије – око 50.000 евра

Зорица Селаковић

Један од наших врхунских посластичара Зорица Селаковић, власница и директорка „Десерта“ Чачак, фирме која ове године обележава 25 година рада, посетила је, већ традиционално, чувени сајам посластичарства и пекарства ИБА у Минхену, који се одржава сваке треће године (ове године од 12. до 17. септембра). Иако је од самог почетка рада обилазила домаће и међународне сајмове и упознавала шта други нуде да би могла да се снађе у свету посластичарства, овога пута била је фасцинирана оним што је видела у Минхену.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• Global Finance: Интеза најбоља банка у Србији
• Јубиларна Синергија одржана у Београду
• НБС о значају штедње грађана
• 53. МЕЂУНАРОДНИ САЈАМ НАМЕШТАЈА, ОПРЕМЕ И УНУТРАШЊЕ ДЕКОРАЦИЈЕ Искорак ка новим тржиштима
• УРУЧЕНЕ НАГРАДЕ САВЕЗА НОВИНАРА СРБИЈЕ И ЦРНЕ ГОРЕ Радојки Николић награда за животно дело
• ВЕСТИ ИЗ ПРИВРЕДНЕ КОМОРЕ СРБИЈЕ
• ХОБИ И БИЗНИС У ИСТО ВРЕМЕ У зеленом окружењу
• УСПЕШНО ПОСЛОВАЊЕ АРАНЂЕЛОВАЧКОГ ПРЕДУЗЕТНИКА Гранулати дугиних боја
• АТЛАНТИК ГРУПА ОРГАНИЗОВАЛА ПОСЕТУ ИЗОЛИ ЗА ПРЕДСТАВНИКЕ МЕДИЈА ИЗ СРБИЈЕ У погонима Аргете и Баркафе
• Следећи број Економетра излази 8. децембра 2015.