У погонима у Игрошу, подно Копаоника, годишње се произведе око 1.200 тона разних артикала: ајвара, џемова, пекмеза, слатка и сокова. Ајвар, као стратешки производ, чини половину производње. Слани и слатки програм се пласира на домаће тржиште и у државе нашег региона, али и у Француску, Енглеску, Шпанију, Русију, па чак и у Јапан
Бакина тајна – упознавање са брендом на улазу у фабрику
У поткопаоничком селу Игрош, у општини Брус, налазе се погони фабрике Фудленд (Foodland), која од јануара 2015. године послује у саставу Атлантик групе и у којој настају производи домаће здраве хране, познати под брендом Бакина тајна. На благим заравнима и падинама у подножју Копаоника, расте и сазрева воће и поврће које се припрема на традиционалан начин, без конзерванса и адитива, уз осавремењене погоне у које је значајна средства уложила Атлантик група прошлих година, после преузимања Фудленда. Један од стратешких производа свакако је ајвар, али ту су и џемови од боровница, јагода, малина, купина, кајсија и осталог воћа, као и слатка и нови производи којима се палета понуде проширује и задовољавају укуси потрошача.
Ненад Костић, руководилац производње у фабрици Фудленд у Игрошу, био је домаћин представницима српских медија који су посетили ове погоне 19. октобра и подсетио на чињеницу да је реч о једној од најсавременијих домаћих фабрика за прераду воћа и поврћа. Наиме, овде је могућа термичка обрада воћа и поврћа, али без прелажења тачке кључања од преко 100 степени. Обрадом воћа и поврћа на нижој температури до 50 или 60 степени, задржавају се хранљиви састојци и витамини у готовом производу.
Опширније у штампаном издању
У овом броју још и …
- АНАЛИЗА НАРОДНЕ БАНКЕ СРБИЈЕ О СРПСКОМ ТРЖИШТУ ОСИГУРАЊА: Уз дигитализацију важна је и сајбер заштита
- КЛИЈЕНТИ ЂЕНЕРАЛИ ОСИГУРАЊА СВЕ ВИШЕ КОРИСТЕ ВЕБ ПРОДАВНИЦУ И МОБИЛНЕ АПЛИКАЦИЈЕ: У дигитализацији пословања тек нам предстоје изазови
- СВЕТЛАНА СМИЉАНИЋ, ЧЛАН ИО ВИНЕР ШТЕДИШЕ ОСИГУРАЊА: ИТ повећава нашу ефикасност
- САВА ОСИГУРАЊЕ: БЕСПАПИРНО ПОСЛОВАЊЕ У ПОСЛОВИМА ЛИКВИДАЦИЈЕ И ПРОЦЕНЕ ШТЕТА: Пронашли смо добар модел управљања документима
- Следећи број Економетра излази 4. децембра 2018.
