Ауторка Кувара самониклог биља добитница је награде корпорације Форд за очување културног и природног наслеђа

Осим што је стручњак за облаке, олује и све остале временске појаве, дипломирани метеоролог Мирјана Петровић је и специјалиста за самоникло биље. Добро познаје и препознаје све оне влати траве, пупољке и цветове који расту слободно у природи и поред којих већина нас пролази, а да их и не примети.

Дугогодишње бављење тим природним даровима преточила је у јединствени Кувар самониклог биља, који назива водичем за слободну исхрану, уз који прилаже и календар брања и за који је добила награду корпорације Форд за очување културног и природног наслеђа. Кувар Мирјане Петровић је најмање збирка рецепата која се подразумева када је реч о кулинарским саветима.

Тачно, она радозналом читаоцу нуди десетине предлога како да припреми укусан и здрав оброк од самониклог биља које ретко можете да нађете на пијачним тезгама, али га зато има у изобиљу у природи. Потребна је само ситница: препознати га, заволети и разумети.

Пре него што се упустите у авантуру живота с природом неопходно је, према речима наше саговорнице, схватити да је свест најдрагоценија ризница природе, здраве исхране, а тиме и свеколиког живота. Свест је та која је у стању да препозна животни квалитет природе који индустријска производња хране и свега што иде уз то баца у дубоку сенку.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• “Америкен експрес” поново у Србији
• Стручна помоћ домаћој привреди
• Бесконтактно плаћање
• Хипо значи високо
• Милиони за развој малих и средњих предузећа
• Нове власнике дочекале запуштене њиве
• Осигурање куће или стана
• Кредит осигурао будућност
• Следећи број Економетра излази 30. маја 2006.