У Бахусовом царству

На површини од око 150 хектара, поред чаробне Тисе, простиру се виногради Винарије Чока која производи квалитетна вина: каберне, мерло, рајнски и италијански ризлинг

u-bahusovom-carstvuДан Светог Трифуна, 14. фебруар, од посебног је значаја за све винаре и винарије који држе до традиције. А за Винарију Чока, поред узвишеног и духовног значења празника, тај дан је значио и радост за све запослене, због прославе годишњице фирме.
И ове године домаћини, власници и менаџмент винарије славу су почели ломљењем колача у згради дирекције, а затим је локални свештеник, по обичајима Српске православне цркве, освештао виноград, после традиционалног орезивања лозе.

Гости Винарије Чока били су представници медија из целе Србије, пријатељи куће и пословни
партнери. Они су обишли постројења, која су у претходној години значајно модернизована. Директор Винарије Чока, Зоран Трипковић, поменуо је да је један од најзначајнијих пословних подухвата била куповина подрума у Охриду, са скопском фирмом Еко-Инвест, и оснивање Винарије Охрид. Главни технолог Винарије, Ивана Јараковић говорила је о квалитету вина и о три нова вина из бербе 2006. на која су у Винарији Чока нарочито поносни. То су: мерло, каберне совињон и мускат отонел.

Винарија Чока је основана 1903. године а почеци су везани за име грофа Марципана, који је почетком 20. века био врло угледан и имућан. Његово имање протезало се на више хиљада хектара. Гроф је био предузимљив човек. Гајио је воће и цвеће, основао индустрију меса, а на својим фармама имао је мале фабрике за прављење алкохола.

Грофов достојни наследник био је његов зет, инжењер Артур Ледерер, који је ширио винограде и подизао подрум. Он је подстицао мештане Чоке да гаје винову лозу и праве домаће вино.
Винарија Чока доживела је процват током првих 40 година свог постојања.
И после Другог светског рата, Винарија у Чоки била је врло цењена, а њена вина продавана у ондашњој великој Југославији. Данас, на површини од око 150 хектара, поред чаробне Тисе, у банатској равници, простиру се виногради чије грожђе даје квалитетна вина: каберне, мерло, рајнски и италијански ризлинг.

Podelite ovaj tekst: