U realizaciji projekta “Vinski putevi Srbije” registrovano je oko 150 malih vinarija koje će uz pomoć države unaprediti proizvodnju vina i postati poželjne turističke destinacije
Milenko Erceg
Kada biste nekog vinopiju ili samo ljubitelja vina zapitali koliko je bogatstvo Srbije u malim vinogradima ili vinarijama, teško da bi uspeo da odredi i približnu cifru. Zahvaljujući projektu “Vinski putevi Srbije” Sektora za turizam Ministarstva ekonomije i regionalnog razvoja prvi put je stvorena jasnija slika o proizvodnji vina u malim vinarijama. Zahvaljujući ekipi Zorana Rapajića, koordinatora projekta, i njegovoj saradnici Ivani Veljković, koji su prokrstarili Srbijom uzduž i popreko, popisano je oko 150 vinarija, među kojima je većina onih za koje je znala samo njihova lokalna sredina.
Prilika da mali vinogradari i vinari iz okoline Inđije razmene iskustva, pa i produkte svog mukotrpnog rada, bio je njihov susret u Beškoj, poslednje januarske subote. Ulaznica za ovaj svojevrsni “samit” malih vinara bilo je po pet litara vina iz svakog podruma. Ovo “božansko piće, jedino koje ima svog boga i svoju filozofiju”, kako je istakao prof. dr Slobodan Jović, bilo je izloženo jedinstvenom testiranju konkurencije, veoma raspoložene da u fer-plej maniru oda priznanje ako je pogodilo pravo u metu.
Opširnije u štampanom izdanju
