Каријеру у Министарству иностраних послова Србије и престоницу заменио је селом Врмџа, у подножју Ртња, где на 80 ари узгаја коренасто поврће и бере лековито биље, од којег прави органске домаће зачине и чајеве

Илија Травар испред своје куће у селу Врмџа

Илија Травар је посао у Министарству иностраних послова Србије, где је радио у протоколу, заменио пре седам година за живот у подножју чувене планине Ртањ, јер је одлучио да се бави органском производњом. Један одлазак у село Врмџа, које се налази у Зајечарском округу, на петнаестак километара удаљености од Сокобање, утицао је на то да промени и поглед на живот и на оно чиме ће се бавити. Смисао је пронашао у гајењу лековитог биља и прављењу зачина по сопственој рецептури и ниједном се није покајао. Напротив.

Крајем априла, група новинара у организацији НЛБ банке Београд обишла је неколико породичних фирми и газдинстава који се баве органском производњом у Зајечарском и Топличком округу. Једно од њих је и домаћинство Илије Травара.

– Живим у Врмџи и производим органске зачине чији су састојци лековито биље и гљиве, као и поврће из органске производње. Трудим се да направим производ за домаћинства, који је карактеристичан, здрав и приступачан у сваком погледу, каже Илија. Почео је тако што је прво купио 80 ари земљишта. На тој површини сада гаји коренасто поврће. Нешто касније купио је и стару, трошну кућу од блата коју је обновио и опремио за становање.

Илија сматра да у Србији скоро да нема домаћих зачина из кућне производње и то је њему дало идеју да направи зачин који ће допринети да храна има бољи укус. За сада производи три врсте зачина.

Опширније у штампаном издању

У овом броју још и …

• MИРЈАНА ЈОВАШЕВИЋ, ДИРЕКТОРКА КОРПОРАТИВНИХ КОМУНИКАЦИЈА И ОДРЖИВОГ РАЗВОЈА ДЕЛЕЗ СРБИЈА: Oдгoвoрнoст лидeрa je дa пoкрeћe пoзитивнe прoмeнe
• АСОЦИЈАЦИЈА ЛИЗИНГ КОМПАНИЈА СРБИЈЕ ПРЕДСТАВИЛA СТРАТЕГИЈУ: Преко лизинга привреди још милијарду евра годишње
• У ПРИШТИНИ 25. МАЈА ОДРЖАН KОМОРСКИ ИНВЕСТИЦИОНИ ФОРУМ ЗАПАДНОГ БАЛКАНА (KИФ ЗБ 6): Привреда позвала политику да брже решава проблеме
• ДОДЕЉЕНЕ НАЦИОНАЛНЕ НАГРАДЕ ПКС ЗА ДРУШТВЕНО ОДГОВОРНО ПОСЛОВАЊЕ „ЂОРЂЕ ВАЈФЕРТ“: Друштвена одговорност је постала пословни модел
• ЗАШТИТА ГЕОГРАФСКОГ ПОРЕКЛА УНАПРЕДИЛА КВАЛИТЕТ СУХОМЕСНАТИХ ПРОИЗВОДА У ВОЈВОДИНИ: Стигао је и новац и стручна помоћ и сертификати
• Следећи број Економетра излази 2. јула 2019.